TUPPISSIM Véronique, Conseillère Tupperware Vendée 85/44 et Toqués de CuisineAZ.com
TUPPISSIM Véronique, Conseillère Tupperware Vendée 85/44 et Toqués de CuisineAZ.com

Cannelés croustillants aux 2 chocolats

Originaires de Bordeaux, les cannelés sont des petits gâteaux qui sont parfumés au rhum, au cœur moelleux et à la croûte sucrée. Ils sont traditionnellement préparés dans des moules en cuivre. Chez vous, vous pourrez utiliser des moules à mini cannelés en silicone, (moi j'ai choisi ceux de Tupperware) pour les cuire. Vous pouvez réaliser d'autres recettes faciles : cannelés apéritifs, au fromage râpé, cannelés au comté et chorizo, etc. J'ai choisi pour vous une recette surprenante de cannelés sans cuisson ! 

Guide de la préparation

Nombre de personnes : 6

Préparation : 15 min

Cuisson : 2 min

Réfrigération : 30 min

Prix : pas cher

Facile

 

Ingrédients

  • 100 grammes biscuit "Petit Brun"
  • 100 grammes chocolat noir
  • 75 grammes beurre
  • 100 millilitres sucre en poudre
  • 125 grammes Chocolat blanc
  • 25 millilitres crème épaisse
  • 2 jaunes d'oeufs

 

 

Préparation

ÉTAPE 1

Dans L'Extra chef de Tupperware, mixer les biscuits grossièrement

 

ÉTAPE 2

Dans le pichet Microcook 1.5 l faites fondre le chocolat noir et le beurre 1 min 30 à 600 watts et laisser reposer 5 min.

 

ÉTAPE 3

Ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs et mélangez avec la spatule silicone puis ajoutez les biscuits écrasés et mélangez à nouveau.

 

ÉTAPE 4

Remplissez les 2 moules à cannelés aux 2/3 des alvéoles. Tassez bien et lissez le dessus avec la cuiller mesure 1 ml.

 

ÉTAPE 5

Disposez les moules dans des boites igloo 2.25 l pour faciliter la disposition soit 30 min au réfrigérateur soit 10/15 min au congélateur. (Moi j'ai choisi le congélateur)

 

ÉTAPE 6

Dans le pichet 1,5 l, faites fondre le chocolat blanc 1 min à 360 watts. Puis ajoutez la crème et mélangez avec la spatule

 

ÉTAPE 7

Sortez les moules et répartissez le mélange chocolat blanc sur le mélange chocolat noir dans les alvéoles et remettez au réfrigérateur 30 min ou 10/15 min au congélateur.

 

ÉTAPE 8

Conservez-les ensuite dans une boîte au réfrigérateur et dégustez froid


 

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